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青团和清明菜粑粑的制作流程并不复杂。琴烟没用多长时间,就将艾草舂得稀碎。
接着,刘君邛开始过滤艾草,并收集起那些散发着清香、色泽碧绿的艾草汁水。
随后,他将这些艾草汁水与糯米粉、白糖以及一些熟猪油一同搅拌,然后用力地揉搓,直至它们完全融合在一起。随着时间的推移,原本白色的面团逐渐染上了艾草的翠绿,呈现出一种令人愉悦的颜色变化。
紧接着,琴烟将已炒制好的红豆沙放入青团内部,仔细地包裹并搓成一个个圆润的形状。
最后,将它们整齐地摆放在蒸笼里,点火蒸熟。大约过了一炷香的时间,满满当当的几笼青团终于蒸制完成。
看着热气腾腾的青团,琴烟迫不及待地想要将其装盘,送去给公主品尝。
然而,就在这时,刘君邛却挥手制止了她,表示现在还不是时候。
原
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