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“好，先给我来一瓶，如果我觉得好，你这里的酒我都买了。”
李长生点了点头，直接要了一瓶米酒，还决定帮助一下这家小店。
这样的百年老店现在虽然过的不错，但如果说想要发展壮大，光依靠这些食客是不行的。
开分店？
这倒是一个办法，但味道，服务，肯定无法达到当前这家店的水平。
可能这李家京菜也不是没想过开分店，但人手不够是一个，厨艺方面也没办法统一到一样的手艺。
食材和调料是可以称重，用东西装好，做的时候放在菜里，但这适合高档餐厅。
对街边和巷子之中的小饭馆来说，这种办法不适用，客人多的时候，菜都来不及仔细检查是不是洗干净了，更别说去看菜是不是切的一模一样了，调味料也不可能慢慢去称重，客人那么多，等你去称重，别人早就饿的嗝屁了。
高
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